2021年3月21日 星期日

夢--工作議題

2021.03.21


夢醒起來後再思維,我該如何做,如何的表達自己。很多類似的夢境不斷的出現,而今日夢境的清晰,我想我也要正視一下這個問題。

夢裡我在一個餐飲店工作,在後場處理食材,這些同事感覺並不認識,裏面掌廚老闆娘,她依然是煎台手。而我在切水果蔬菜巧克力各種食材。
同事在兩旁也在處理食材,我右手這位同事將大量的蔬菜給我,要我一次切好。我努力的切,還沒一個段落,他又開始堆食材給我,中間夾了要切巧克力碎片。

濕食材,乾食材混在一起,每樣應該要分類整齊的,我心裏不舒服這樣的做事方式,但同事一直丟過來要我處理,兼說話酸人,認為我無法多工同時完成,客人一直進來沒時間讓我一樣一樣分類做好了,而我覺得是在處理垃圾嗎?我超級不舒服的。

而視角看闆娘繼續跟別人聊天,她也不管後面混亂也不關心食材的安全衛生,讓我生氣的想跟他們說,請他們排好流程,這樣的食物誰敢吃?但我沒說而繼續忍耐,切完溼答答的瓜類,叫我用同一把刀切巧克力碎片,然後再堆一起,說等下就上桌了沒關係,我找不到適當的餐具跟替換的刀具,只能硬著頭皮做完。

中間還插入陌生人,不管廚房流程,叫我立刻將西瓜切好給他。
後來換另一個同事旁,他是處理素食部分的,我的工作移到這裡了,也是切食材,乾淨的食材切完要丟到髒的可疑非素食的菜籃裡,我實在沒辦法找不到新菜籃只能切完,他就拿走拿去清洗,大量的食物就掉在他腳邊,而他跟別人在愉快的聊天。

我開始疑惑起自己,難道他們這樣煮這些食物給別人吃,只要來得及上桌,背後怎麼做都可以嗎?我的隱忍也是默許嗎?為了怕失去工作,還是怕權威不敢發聲?

醒來後心裡不太舒服,我在思考,我應該提出我的意見的,安全衛生不是最重要嗎?怎麼是客人的要求最重要呢?還讓陌生人進廚房額外的做客人的餐點。

我承認我龜毛,如果這樣也無法改進流程,不如不要做了。如果再夢一次,我一定提出改革,希望我不再害怕權威議題。
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